Delicias de Ducales Tentación Noel
y Naranja

Preparación

• Paso 1:Empezamos preparando la salsa inglesa. En un recipiente, mezclar las yemas de huevo con un tercio del azúcar. Hervir la leche, la ralladura de naranja, el resto del azúcar y el licor de naranja. agrégalo a la mezcla de yemas y azúcar batiendo constantemente.
• Paso 2:Poner la mezcla de nuevo al fuego y revolver hasta que esté lo suficientemente espesa.
• Paso 3:No dejar que la salsa hierva. Colar y enfriar lo más rápido posible, mezclando de vez en cuando.
• Paso 4:Colocar las galletas Ducales Tentación Noel en el fondo de un molde rectangular y agrégar la salsa de chocolate. Poner una capa de salsa inglesa y refrigerar durante dos horas.
• Paso 5:Para el merengue, se deben batir las claras, agregar vinagre y vainilla.
• Paso 6:Decorar el postre con el merengue y dórarlo por encima en un horno a temperatura alta por 4 minutos o con un soplete de cocina.

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