Cheesecake de limón
Ingredientes
- 15 galletas Ducales Tradicional
- 15 galletas Ducales Tentación
- 1/4 de mantequilla derretida
- 350gr queso crema
- 250gr crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 sobres gelatina sin sabor
- 2 limones
- Ralladura de 1 limón
Preparación
- Paso 1. Tritura las galletas Ducales y mézclalas con la mantequilla.
- Paso 2.Vierte las galletas sobre un molde aplanando muy bien y refrigera.
- Paso 3.Mezcla la crema de leche, el queso crema, el azúcar, limón y ralladura de limón.
- Paso 4.Mezcla muy bien la gelatina sin sabor con 1/4 de taza de agua caliente e incorpora a la mezcla.
- Paso 5.Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera aproximadamente 2 horas.
- Paso 6.Desmolda y decora con galletas trituradas.
